牡蠣とトマトのリゾット

牡蠣とトマトのリゾット

Description

牡蠣が美味しい季節にほっこりリゾット

材料 (1人分)

牡蠣
3個
トマト
1個
大さじ2
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆ねこぶだし
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
黒胡椒
適宜
バジルペースト
小さじ1
ご飯
1膳
塩(牡蠣を洗うときに使う)
適宜

作り方

1

牡蠣は優しく塩をまぶして冷水できれいに洗います。

2

トマトは皮をむいて櫛形に8等分に切っておきます。

3

フライパンにオリーブオイルを熱して牡蠣を焼きます。

4

一旦牡蠣をお皿にあげて、同じフライパンでトマトを炒めます。

5

☆印を加えて煮ます。

6

ご飯を投入。1分ほどグツグツにます。

7

お皿に盛って牡蠣を乗せて粉チーズと黒胡椒を振ります。

コツ・ポイント

牡蠣を焼きすぎないように注意。

このレシピの生い立ち

お取り寄せで牡蠣が届いたの作ってみました。
レシピID : 5925274 公開日 : 19/11/25 更新日 : 19/11/25

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