ジップロックで仕込3分乾燥米麹のみ甘酒

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Description

自分用覚書
とにかく簡単に洗い物なしで作りたかったので

材料 (沢山できます)

乾燥米麹
500g
40度くらいのお湯
800cc
ジップロックLサイズ〔今回はスタンディングパック使用〕
1枚

作り方

  1. 1

    ジップロックに米麹にお湯を入れて、ヨーグルトメーカーにセットして、50度で6時間。途中で袋を揉んで温度を均一にする

コツ・ポイント

何度か袋を出して揉んで温度を均一にさせてあげること
温度が高くなりすぎると茶色くなりますが、食味、品質には、問題ないので、食べられます

このレシピの生い立ち

忙しい朝、甘酒作りたいと思い立ち、早く出来る方法を考えました。
レシピID : 5927672 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/12/04

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