ひじきと大豆ペーストの白和えの画像

Description

食物繊維が1日の推奨量の5分の1も摂取できる大豆ペーストを使ったサラダ。もう1品おかずが欲しい時に最適なメニューです☆

材料 (4人分)

大豆ペースト
80g
1/3本
オリーブオイル
小さじ1
砂糖(三温糖使用)
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは表示に従って水で戻し水分を絞ります。

  2. 2

    人参は細かく刻み、枝豆はさや出ししておきます。

  3. 3

    オリーブオイルで人参、枝豆を炒めひじきを加えます。

  4. 4

    ③に砂糖、醤油を加え全体的にによく混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④と『大豆ペースト』をよく混ぜ合わせてできあがりです。

コツ・ポイント

大豆ペーストは食べる前に和えるのがポイントです。余ったひじき煮に和えても美味しいです。

◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519

このレシピの生い立ち

レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/
レシピID : 5928170 公開日 : 19/11/27 更新日 : 23/01/24

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