ほんだしでだし巻き卵

ほんだしを水で溶き、薄口醤油、砂糖、塩を混ぜておく。

卵を割りほぐし、合わせだしを加えよく混ぜる。

油（分量外）を引いた巻き鍋で焼いて完成です。