油淋鶏風
Description
簡単に夕飯を作るのが毎日のテーマです
asry
材料
（2人分）
1枚
★塩胡椒
適量
★酒
大さじ1
★生姜すり下ろし（あれば）
適量
★醤油
大さじ1
1個
大さじ３
揚げ油
適量
●ポン酢（今回は味ぽん使ってます）
適量
●砂糖
お好みで調整してください
半分
作り方
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1
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ビニール袋に鶏肉と★の材料を全て入れ軽く揉み込んで少し味を馴染ませておく
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2
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①に玉子を割入れ全体に絡めたら小麦粉を入れ全体に行き渡らせる
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3
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モヤシをレンジでチンして下さい。我が家は袋のまま2、3分チンしてしまいます。皿にレンジでチンしたモヤシを敷いて置く
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4
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油を180度〜200度に熱して置き②の鶏肉を平らに入れ揚げていく
表面がカリッとして来て茶色くなる程度まで揚げる
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5
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揚げ終えたらキッチンペーパーの上に乗せて油切りし、まな板の上で斜めスライスで６つから8つ切りにしてください
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6
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③の上に切った鶏肉をのせる
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7
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●の材料を混ぜ合わせ、味見をして良ければ鶏肉にかけて完成です！
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コツ・ポイント
鶏肉を揚げて切った時、まだ中に火が通っていないようなら、皿の上にクッキングペーパーを敷きその上に乗せて少しレンジでチンして下さい。、
このレシピの生い立ち
鶏肉で何か作ろうと思ったときに、ポン酢があったので油淋鶏が出来ないかと思いつきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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