うちの美味しい◎温泉卵◎
マリンマロン
作り方
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1
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小さめの鍋に、卵がかぶるくらいのお湯を入れ、沸騰させる。
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2
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沸騰したら火を止めて、卵を割れないようにそっと入れる。そのまま１１分待つ。
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3
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１１分後、ゆで卵のように少し水に冷やす。2～３分くらい。完成♪
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4
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2011.4.20、分数改良しました☆
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コツ・ポイント
しっかりと沸騰させてくださいね！
鍋はガスレンジの上に乗せたまま卵を入れて放置してくださいね。
蕎麦やうどんには放置時間を9分くらいにすると少し生卵感がでていいかもしれません、お好みですが。丼やパスタには１１分がちょうどいいかと思います
鍋はガスレンジの上に乗せたまま卵を入れて放置してくださいね。
蕎麦やうどんには放置時間を9分くらいにすると少し生卵感がでていいかもしれません、お好みですが。丼やパスタには１１分がちょうどいいかと思います
このレシピの生い立ち
なるべく早い時間でちょうどいい具合に出来て、お料理と美味しく合わせられたらいいなと思いました。
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マリンマロン
