レンジで簡単！なめらかホットプリン
かぁやん
作り方
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1
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ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜる
（ズボラな私は全部マグカップに入れてミニ泡立て器で混ぜる）
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2
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牛乳をマグカップの6分目くらいまで入れる。
（ズボラバージョンは卵液の上からそのまま牛乳を7〜8分目まで注ぐ）
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3
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ボウルの卵液にマグカップの牛乳を注ぎ入れて、混ぜ合わせる。
（マグカップのままこぼれないようにそーっと混ぜ合わせる）
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4
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茶こしでこしてマグカップに入れる。
（私は自分で食べる場合はこしません）
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5
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600wのレンジで1分チン（1回目）
取り出して混ぜ合わせる
（カップの中の温度を均一にするのと砂糖を溶かすため）
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6
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600wで1分チンして混ぜ合わせる
（2回目）
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7
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（3回目）1分セットして、そこからはレンジから目を離さずにじーっと見とく。
モコモコ膨らんできたら、すぐ止める。
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8
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少しレンジの中に放置して余熱で火を通す。
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9
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熱々のままどうぞ。
お好みでハチミツやカラメルソースかけても。
冷やしても美味しいけど、温かい方が甘くて美味しい。
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10
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写真はズボラでバーミックスのウィスクで混ぜたら泡立って、カプチーノやラテのようにふわふわの泡立ちプリンになったものです。
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11
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追記。シナモンと蜂蜜を混ぜたものをお好みの量、最初に卵液に入れても美味しいです。冷え性にもいいのでオススメ
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コツ・ポイント
出来上がって火が通ってなくても、ホットミルクセーキのようで美味しいので、火を通しすぎないのがポイント。火が入りすぎると、すが立つので注意。生っぽいのが気になる場合は、10秒ずつチンして様子見て。揺らしてみてふるふるならオッケー
このレシピの生い立ち
風邪ひいた時に、子供用にノンアルの卵酒を作ろうとして、レンジで作ってたら、何故かなめらかプリンが誕生しました。
レンジのマグカッププリンはいつも上の方だけ固まったり、すが入ったりしてたので諦めてたのが、思いがけず納得できるものができました。
レンジのマグカッププリンはいつも上の方だけ固まったり、すが入ったりしてたので諦めてたのが、思いがけず納得できるものができました。
