オシャレな香りがたまらない!ワイン塩☆
Description
余ったワインを簡単なアレンジでオシャレ調味料に☆
焼いたお肉、野菜にひと加え。
バニラアイスにも相性バツグン。
焼いたお肉、野菜にひと加え。
バニラアイスにも相性バツグン。
材料
(赤ワイン:2 あら塩:1 で☆)
赤ワイン
80ml
あら塩
40g
作り方
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1
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赤ワインを煮詰める。
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2
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アルコールが飛ぶまで煮詰まったら、塩を追加してヘタで混ぜながら水分を飛ばす。(5〜10分)
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コツ・ポイント
1.アルコールを飛ばしてから塩を追加する。
2.水分が飛ぶまでしっかりと。
2.水分が飛ぶまでしっかりと。
このレシピの生い立ち
余ったワインの風味を無駄にしたくないですよね!
お塩ならそのままのいい香りが残ります。
白ワインにもチェンジ可能♪
お塩ならそのままのいい香りが残ります。
白ワインにもチェンジ可能♪