アジアな甘エビ

アジアな甘エビ
甘エビに下味を付けて、丸ごと唐揚げにしちゃいました。ビールのおつまみに最適です。

材料 (4人分)

甘エビ
大きめなら16匹
☆おろし玉葱
大さじ1
☆醤油
小さじ2
☆酢
大さじ1
お好みで
小麦粉
適量
適量
スイートチリソース
お好みで
お好みで

1

写真

甘エビは殻ごと、☆をあわせた中に入れ、下味を付ける。

2

あまり長く置かずに、汁気を切って小麦粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。甘エビは殻が柔らかく、焦げやすいので注意しよう。

3

好みでスイートチリソースにレモン汁をかけてもよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

近所のレストランで食べた味を家で再現してみました。
レシピID : 59378 公開日 : 02/07/07 更新日 : 02/07/07

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