チョコチップスコーン
梓
作り方
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1
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バターを１cm各ほどに切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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薄力粉・ＢＰ・塩を合わせてボウルにふるい入れ、１）を入れて指でつぶしながらパン粉のようにボロボロにする。
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3
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別のボウルに卵・砂糖・はちみつ・牛乳を順に入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
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4
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２）に３）を加え、粉っぽさがなくなるまで手で混ぜ合わせる。
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5
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４）を冷蔵庫で３０分以上休ませる。その間に板チョコを細かく砕いておく。
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6
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台に打ち粉(分量外)をし、その上に生地をのせてチョコを混ぜ込んでまとめる。クッキングペーパーを敷いた鉄板に生地をちぎってのせ、２００度に温めておいたオーブンで１５分焼く。出来あがり。
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コツ・ポイント
ほんと美味しかったのでおすすめです。アツアツでも冷めてからでもどっちでも美味しかったですよ♪焼いてる最中からスコーンのいいにおい、弟も「これ食べてええん？めっちゃいいにおいする。」なーんてせっかちなこと言ってました。カタチもテキトーだから早く済みます。
このレシピの生い立ち
衝動買いじゃなく衝動作りです。今朝、昨日母が買ってきてくれたチョコチップスコーン、結構高かったものだそうなんだけど、一口もらって「めちゃうま！！」。それで、即チョコを買って作っちゃいました。(02/06/30)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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梓
