すき焼きの次の日のうどんすき

すき焼きの残り汁は次の日に結構脂が固まって浮いているのである程度取り除きます。

肉は牛肉や豚肉、鶏肉何でも良いので入れる時は先に入れて火を通します。ある程度火が通ったら冷凍うどんを入れます。

冷凍うどんはカトキチがコシがあってオススメです。それ以外はお好みで入れてください。その他の具材も入れてしばらく煮ます。