すくない油で⭐️揚げさつまいも
Description
⭐️さつまいもの素揚げが好きです。⭐️衣にこだわらなければ、すくない油で揚げられます。２度揚げします。
やまとも☺
材料
（フライパンにのるだけ(２～３人分くらい)）
作り方
コツ・ポイント
⭐️休ませ時間は、第２便のさつまいもが揚がる時間です。⭐️焦げやすいからと温度を下げると、ベタついてパリッとならないです。２度目の時間を短めにしました。
このレシピの生い立ち
揚げさつまいもは、切って即揚げられる上、おいしいので、どうしたら少ない油で揚がるか、試行錯誤いたしました。⭐️焼き芋にしたり栗きんとんにむく、大きな金時芋は、おいしいですが、すくない油で揚げるのは難しいです。⭐️小さくて柔らかいのがむきます
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