ダージリンゼリーのクリーム寄せ
Potepata
作り方
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1
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ティーポットでダージリン抽出する。今回はトワイニングのリーフティーです。
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2
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ゼラチンをダージリンに溶かして砂糖を混ぜ入れてカップに注ぎ冷やし固める
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3
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生クリームはお好みの固さにホイップする
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4
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カップから皿に移すかそのままホイップクリームを飾り付けて完成
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コツ・ポイント
ダージリンの香りよく仕上げたい
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーより紅茶のゼリーが食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Potepata
