レンチン銀杏のおつまみ

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   キッチン挟みのギザギザのところで、銀杏を挟み軽く割り目を入れる。穴をあける程度でもいいです。

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   殻は剥かずに耐熱容器にふんわりラップをして1分半レンチンする。
   封筒に入れたり紙で包んでもいいですね。

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   殻付きなので、ラップなしでも大丈夫ですけど。

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   こんな感じ。少し汗をかいています。ラップをかけたまま、1個ずつ取り出して剥くと乾燥を防ぎます。熱々苦手な方はゆっくり！

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   熱々大丈夫な方は、熱々で！薄皮もペロンと剥けます。

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   温かいうちに手で根気良く殻を剥く。冷めると薄皮が剥きにくくなります。

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   爪楊枝に刺して粗塩を♪刺さずにそのままでいいですよ。

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   ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち