HBで自家製酵母の食パンの画像

Description

ちょっと周りが固めです。
もう少し柔らかく出来たら書き直します。

材料 (1斤)

自家製酵母 元種
140 g
280 g
砂糖
20g
3g
180cc

作り方

  1. 1

    全ての材料をパンケースに入れて天然酵母コースでスイッチオン

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

佐原文枝さんの【「自家製酵母」のパンとお菓子の本】の酵母(元種)を使いました

このレシピの生い立ち

自家製酵母に夢中ですが、なかなか手捏ねが出来ないので HBで簡単に出来ないかなぁ??と思い 作りました。
レシピID : 594083 公開日 : 08/06/18 更新日 : 08/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ローズレース
しっかり焼き上がり美味です♪自家製酵母は面白いですね♪

ありがとうございます。綺麗に焼けてますね☆(*゚∀゚*)