豚こまとネギの炒め物
作り方
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1
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豚こまに酒、塩胡椒を揉み込み10分程度おく。
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2
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長ネギ細切り。
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3
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フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。火が通ったら長ネギ投入。
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4
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しんなりしてきたら塩胡椒で味を整え盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
豚肉は強火にしすぎない方が柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
母が作ってたレシピで弟も大好物。作り方を見ていたら簡単すぎて衝撃を受けたのでメモ。笑
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