スパイシーなフライドチキン完成、、台湾風
Description
もうすぐクリスマス、、フライドチキン家で美味しくるメニュー完成しました＾＾スパイシーな味です＾＾
真さん！気まま！料理
材料
（一人分）
鶏のモモ肉or胸肉
１枚
＠つけ汁醤油
大さじ１
＠つけ汁紹興酒or日本酒
大さじ１
‘＠つけ汁ごま油
大さじ１
一個
にんにくすりおろし
適量
生姜すりおろし
適量
中華ペースト
ティースプーン半分
きび砂糖
ティースプーン半分
七味唐辛子or一味唐辛子
適量
ホワイトペッパー（白コショウ）
適量
五香粉
適量
打ち粉、米粉、片栗粉
適量
昆布茶(粉末)
少々
作り方
-
-
1
-
胸肉なら観音開き、、モモ肉なら、すじ切って食べやすい大きさ２つにします＾＾
-
-
-
2
-
そこに、お醤油、ごま油、、お酒で下味をつけます、、最低でも一時間位は
-
-
-
3
-
にんにく、生姜を擦ります、中華ペースト、きび砂糖ティースプーン半分、昆布茶少々で
-
-
-
4
-
後は香辛料、七味唐辛子、５香粉、、後白コショウきかせる感じで
-
-
-
5
-
卵を入れて混ぜます＾＾
-
-
-
6
-
よく混ぜます＾＾
-
-
-
7
-
ここに粉をまぶします＾＾米粉をまぶしました、、片栗粉。。コーンスターチでも美味しくできそうです＾＾
-
-
-
8
-
２度揚げでサクサクに、、味は凄く美味しいと思います＾＾
-
-
-
9
-
レモンもそえて＾＾
-
コツ・ポイント
ご家庭の味でよろしくお願いします、、
つけ汁はワインでもいいと思います＾＾
自分的には胡椒きかせたり、、、お好みの味で、、
辛さ調節して作ってみてください＾＾
つけ汁はワインでもいいと思います＾＾
自分的には胡椒きかせたり、、、お好みの味で、、
辛さ調節して作ってみてください＾＾
このレシピの生い立ち
鶏のモモ肉、、、胸肉、、、それぞれ美味しいと思います、、、両方でそれぞれ、、スパイシーなチキン目指して作りました、、
もうすぐクリスマス、、つくって頂ける人がいれば、、凄くうれしく思います＾＾
もうすぐクリスマス、、つくって頂ける人がいれば、、凄くうれしく思います＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
真さん！気まま！料理
