お手軽に水々しく★大根の保存方法
ぽつ猫ちゃんねる
作り方
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1
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大根を全体の3分の1〜4分の1程度に切る
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2
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キッチンペーパーで、隙間のないように包む
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3
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その上からきっちりラップでくるむ
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4
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あとは、ジップロックや保存ポリ袋などに入れて野菜室へ！
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5
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一ヶ月経ったものも、水々しいまま♪
今のところ、最長一ヶ月半くらい放置してますが問題なし。
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コツ・ポイント
我が家ではコストコのキッチンペーパーを使用。リードなどなるべく厚手のペーパーがよいです。ラップをきっちりきつめに巻くのがポイント。ラップが甘いと少し切り口が黒ずむ事もありますが、うすーく削いでしまえば問題なし。
このレシピの生い立ち
冬になると立派な大根がお安くなるけど、なかなか一気に使いきれないから買う勇気が(＞＜)という方は是非試してみてね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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