新ジャガの照り焼き

新ジャガをよく洗い、十字に切り込みを入れる。
水気を吸うようにペーパータオルを敷きレンジで４～５分、串で刺して軽く抵抗が残る位。

バターをフライパンで溶かしながら、新ジャガを入れて香りを付ける。

バターがなじんだら、
・砂糖：大さじ１～２
・みりん：1/2Ｃｕｐ
・酒：1/2Ｃｕｐ
・醤油：大さじ１と1/2
の順に入れ、シートか何かで落し蓋をして混ぜながら10分ほど煮る。