【基本】ネギのみじん切り
Description
ネギのみじん切りです。簡単に出来るので、覚えておくと便利です。
ファットマン小川
材料
（2人分）
5〜6cm
作り方
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1
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新鮮なネギを用意してください。
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2
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縦方向に包丁で切れ目を入れます。90度回してもう一度切ります。
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3
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切れ目の上から横方向に切って行くだけでみじん切りが出来上がります。
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4
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たくさん作る時は一気に切らず、5cmくらいを基準に数回に分けて切ってください。
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コツ・ポイント
縦の切り方によって粗さが変わって来ます。落ち着いてゆっくり切ってください。
このレシピの生い立ち
色んな切り方をしてみて今のところこれが一番簡単な切り方かなと思ってます。使い所がたくさんあるので、サッと切って活用してください。
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ファットマン小川
