カブとベーコンの洋風味噌汁
作り方
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1
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カブは4分の1サイズに、葉は1センチに、ベーコンも1センチ幅に切る。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し1の材料をしんなりするまで炒める。
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3
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そこに水、調味料を入れて煮る。
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4
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野菜が柔らかくなったらバター、ミルクを入れサッと温めてて塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
カブはあっという間に火が通るので、煮過ぎに注意。カブの葉っぱがシャキシャキ美味しい!
味噌はモノにより塩分濃度に差があるので、味を見ながら調整して下さい。
ミルクを入れたら沸騰させないように注意しましょう。
味噌はモノにより塩分濃度に差があるので、味を見ながら調整して下さい。
ミルクを入れたら沸騰させないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
キャベツのミルクスープをカブにチェンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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