カブとベーコンの洋風味噌汁の画像

Description

カブとベーコンを使いたくて。

材料 (4から〜5人分)

カブとカブの葉
4個
1000cc
200cc
味噌
大さじ2〜3
白ワイン
大さじ2
塩、こしょう
各少々
コンソメ
1個
バター
大さじ1〜2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    カブは4分の1サイズに、葉は1センチに、ベーコンも1センチ幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し1の材料をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこに水、調味料を入れて煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったらバター、ミルクを入れサッと温めてて塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

カブはあっという間に火が通るので、煮過ぎに注意。カブの葉っぱがシャキシャキ美味しい!
味噌はモノにより塩分濃度に差があるので、味を見ながら調整して下さい。
ミルクを入れたら沸騰させないように注意しましょう。

このレシピの生い立ち

キャベツのミルクスープをカブにチェンジしました。
レシピID : 5949119 公開日 : 19/12/13 更新日 : 19/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート