旦那絶賛☆わが家のおでん
Description
休日の晩ご飯に。夕方は自分も楽チン、家族もポカポカ。セブンのおでんは食べたことないけど、うちのも美味しいよ(*^^*)
アロハよつば
材料
（お鍋１つ分）
出し汁
1200ml
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(水1200ml＋顆粒だし小さじ２でも可)
本みりん
大さじ２
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(本みりん使用でない場合は、酒も大さじ２)
薄口醤油
大さじ２
白だし
大さじ１
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（出し汁が化学調味料無添加の場合、少し薄味に感じるのでお好みで）
天日塩
小さじ１弱
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(天日塩でない場合は、小さじ１)
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お好きな具材
作り方
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1
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お鍋にお出汁を沸かし、沸いたら調味料を順に入れる
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2
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大根は、一度下茹でしておくと味が染みやすいです♪
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3
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お好きな具材を入れ、１時間ほど煮込む
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4
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私は午前中に仕込んで、晩ご飯には味しみしみにしてます♥️
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コツ・ポイント
大根は下茹で、こんにゃくも下茹で。巾着は子供たちも好きなので、自分でうす揚げを開いて冷凍してある切り餅を入れ、パスタで止めてます。
このレシピの生い立ち
休日の夕方に、自分だけご飯作りでバタバタするのが嫌で(^-^; 冬はよくお鍋やおでん♪でも、お鍋の素とかは使いたくないので、いつも手作り。添加物や化学調味料を極力使わないご飯が、子供たちもやっぱり美味しいみたいです♪
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アロハよつば
