ホタテの炊き込みご飯

ホタテの貝柱とヒモを２cmくらいの大きさに切ります。

ひじきは水で戻しておきます。

だし汁と調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。

白米ともち米を合わせて洗い、30分くらい水に浸けて、ザルにあげます。

米に煮汁を入れ、お米の目盛り２合半までだし汁を入れます。

具を入れて炊き、炊き上がったら混ぜて出来上がり。