№20 人参の皮でエコヘルシー鶏そぼ丼

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Description

あ!待ってください!!!人参の皮の再利用!捨てるより美味しく食べませんか?

材料

人参の皮
あるだけ
130~150g
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
お酒
小さじ1
ゴマ油
お好みで小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    ①人参の皮をよく洗いしばらく水につけておく。その後に水切りする

  2. 2

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    ②豆腐は水切りし炒める。皿にいったん上げておく

  3. 3

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    ③鶏肉を炒める。皿にいったん上げておく

  4. 4

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    ④人参の皮を炒める

  5. 5

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    ⑤②③④を合わせる。しょう油・砂糖・お酒で味付けすれば出来上がり(ごま油を入れると香りがいいです)

コツ・ポイント

人参の皮は①でしっかり洗ってください。豆腐は食感が鶏そぼろと同化して肉の量が多いと勘違いしますよ(-m-)ヘルシ~やねん!人参の皮がない場合は普通に人参をスライスして入れてください。これはダイエット食ですよ~

このレシピの生い立ち

人参の皮って美味しいのでもったいない気持ちが↑アップ。そこで考えたのがエコ!?でも、これが食べたくて厚く皮むいちゃいます(><)kkk。入ってる物は豆腐・鶏肉とヘルシーの代表食材!タップリ食べれます^^「人参の皮なんて・・・」と思わないで!
レシピID : 595264 公開日 : 08/06/20 更新日 : 09/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ちょびーす
合い挽き肉で♪にんじんの歯ごたえがいい感じですね!

(T T)これを作ってもらえるなんて感激!皮は美味しいよね♪