包装米飯なら簡単弱火でパラパラチャーハン
じゅに・D
作り方
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1
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まずは弱火で玉子を焼きほぐし、粗く切ったチャーシューを入れます。玉子がポロポロしたら火を止めます。
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2
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カットされたレタスをさらに適度な大きさに切り刻みます。
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3
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玉子チャーシューにレタスを加え、レンチンご飯を入れてほぐします。ご飯はレンジで加熱せずに入れてください。
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4
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ご飯がほぐれたら弱火にしてチャーハンの元とかで味付け。味付けはお好みです。インスタントラーメンの元とかも使えますね。
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5
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弱火なので慌てず、満遍なく掛けたらあとは馴染ませましょう！すでに"見た目"は美味しそう。
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6
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今回はハゴロモのスイートコーンも入れてみました。彩りが良くなりました。最後に粉末ガーリックや胡椒を粗挽きしてもいいかも。
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コツ・ポイント
コツ…弱火だと慌てずに作れます。レンジで温めるご飯はそのまま使って、ほぐす時に優しく。じゃないとキッチンが汚れます(^_^;)レタスの水分でご飯をほぐす感じです。油は玉子を焼く時に少しだけ。あとはチャーシューの脂を活用しましょう。
このレシピの生い立ち
パラパラチャーハンが食べたくなり、レンチンご飯なら出来るかな？と。北海道が誇るセコマの安い(失礼、セコマ様)ならなおさらモチモチせずに上手くいくかな？と。上手くいきましたけどね！
もう誰か作ってそうですけどね…。
もう誰か作ってそうですけどね…。
じゅに・D
