米粉クッキー。

材料全部をビニール袋に入れる。(粉物を先に入れて混ぜてからバター、卵、はちみつを入れると均等に混ざる)

まとまるまでもみもみする。まとまりきらない場合は牛乳を大さじ1程度入れてしっかり混ぜる。

(写真はゴマも入れてます。)

180°で15〜20分焼く。
(予めオーブンを180°で予熱しておく。)

冷まして出来上がり。冷ますとサクサク感が増します。