貴女風味で鰆のフライタルソ添♥ゆりさん風
Description
鰆の魚フライです。タルタルソースを添えて円やかな味に仕上がりました。
♥ゆりさん風
材料
フライように鰆
3切れを真ん中から包丁を入れ薄く開く(早く火が通ります)
パン粉と小麦粉と水
普段の作り方でフライを作る
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(下味に酒を振って置く)
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。↓タルタルソース用↓
。卵
1個→お好みで◎
。みじん切り玉ねぎ
1/5個分→お好みで◎
。みじん切りラッキョ
3粒→お好みで◎
。マヨネーズ
もったりさせる→お好みで◎
。塩胡椒
お好みで◎
。砂糖
貴女の甘さで◎
作り方
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1
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鰆魚→1切れを真ん中に包丁を入れて開き大きく見せ早く揚がるようにします。→いつもと同じようにパン粉を付けて揚げるだけ。
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3
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玉ねぎをみじん切りにしてまな板の上で塩をふり手でクチャクチャ、モミぬめりを出してザルに入れて水を流して手の中でギューッと
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4
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全部合わせてマヨネーズ、塩胡椒、砂糖少々入れて、フライの上に掛ける。残りは瓶などに入れ早々にサラダなどに使う事。
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5
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絞り2のボールの中に入れてマヨネーズと塩胡椒を入れ混ぜます。→貴女の甘さで御砂糖を入れて出来たかな。→皿に野菜等と盛る。
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6
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今回はタルタルソースの作り方をグーッと手早く簡単に作って見ました→これ以上は簡単にならない→ウスターソースに無い美味です
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コツ・ポイント
タルタルソース材料をみじん切りにして全部一緒に入れて最後にお砂糖で味を貴女の甘さ風味にするだけです
必)大事な事はみじん切りラッキョは絞ら無い出た汁もボールに入れてください。
必)大事な事はみじん切りラッキョは絞ら無い出た汁もボールに入れてください。
このレシピの生い立ち
お好みですが特に(魚介料理フライ)はタルタルソースが断然に美味しいですねー?
超→手抜きを考えましたのでお試し下さい。
超→手抜きを考えましたのでお試し下さい。
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