簡単 パパッとバナナホットケーキ
Description
ケーキって計量や作ったあとの片付けにうんざりしますが、使うのはテフロン加工の鍋と菜箸と計量カップくらい。片付けラクチン。
fujipal
材料
（1ホール8人分）
作り方
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1
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14㎝（18㎝でも可）のテフロン片手鍋に側面もしっかり油を引きます。キッチンペーパーで少し多めに。1ヶ所にたまるのは×。
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2
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ホットケーキミックス200g（うちはショウワのMIX）をいきなり投入。シナモンシュガーを足す場合はここでふた振りくらい
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3
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そのまま牛乳200㏄を投入。ホットケーキミックスの説明書に従います。うちは卵だめなので入れません。
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4
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菜箸で混ぜます。サクッと混ざればOK
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5
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バナナをむいて1㎝くらいにちぎり、割ります。バナナは自然に3つに割れるのでそれを利用して適当に。
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6
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菜箸で軽く混ぜてバナナを生地の中に散らします。
蓋をして火をつけます。
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7
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火はごくとろ火で約12～13分。
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8
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表面にぷつぷつと気泡が出てきたら、様子を観察。表面が少し乾くまでガマンします。
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9
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ターナーで縁から剥がしていきます。側面は全部剥がします。
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10
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根性でひっくり返します。
シワが寄ろうが気にしない。（笑）
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11
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蓋をしてとろ火でさらに約10分。
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12
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焼けました。
焼き上がりは時間と自分の鼻を信じて。
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13
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粗熱がとれたら切り分け。
中が生焼けならお皿に並べてふんわりとラップし600Wで様子を見ながら20～30秒ほどレンジへ。
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14
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14㎝鍋だと結構な厚みになります。食べ応え抜群。
あまりは袋に入れて冷蔵庫へ。食べるときにラップで包んでレンジすればOK
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コツ・ポイント
とにかく手抜き。洗い物も最小限。作り方も適当でOK！でも、子どもらはこういう何気ない手作りおやつが大好きです。楽に作れるからこそ頻繁に作ってあげられる。小麦アレルギーには米粉アレンジを。生クリームでデコレーションすれば本格ケーキになります。
このレシピの生い立ち
双子どものアレルギー対策に卵抜きケーキを探し歩く日々でした。
卵抜きケーキは見つかりましたが、選択肢がそれだけと言うのも…かわいそうで。ホットケーキなら楽ちんだしと作りました。バナナ入れるなど適当に。（笑）色んなアレンジを楽しんで下さい。
卵抜きケーキは見つかりましたが、選択肢がそれだけと言うのも…かわいそうで。ホットケーキなら楽ちんだしと作りました。バナナ入れるなど適当に。（笑）色んなアレンジを楽しんで下さい。
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