よもぎ白玉のかぼちゃココナッツ汁粉
お天気ママ。
作り方
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1
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かぼちゃは種とわた、皮を取り除き、小さめにカットする。
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2
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①を耐熱容器に入れてレンジで2分加熱。（600ｗ）
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3
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②が温かいうちにフォークでつぶして、【A】を加えて混ぜる。
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4
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湯を沸かす。白玉粉と【B】を混ぜ10等分にして丸める。耳たぶくらいの柔らかさになるように、水の量を調整してください。
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5
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④の中心を少しくぼませてから入れ、沸騰した湯に入れる。白玉が全部上に浮いてから15秒くらい待ってから、冷水にとりだす。
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6
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③はレンジ加熱で温める。
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7
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⑥、⑤、【C】の順に盛り付ける。
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コツ・ポイント
※白玉の水の量は製品や季節によって異なるので要調整。粉がまとまって丸くなればOK。
※③でミキサーを使うと口当たりがよくなります。
※ふだん測りを利用しているのでｇ表示です。おおよそでmlに変換してくださいね。だいたいでOKです。
※③でミキサーを使うと口当たりがよくなります。
※ふだん測りを利用しているのでｇ表示です。おおよそでmlに変換してくださいね。だいたいでOKです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、体を温めたり、気を補なったり、おなかの調子を整える働き。疲労回復、カゼ予防の効果があります。よもぎは血を補ったり、血流を改善する働き。生理痛や冷え症、頭痛などの方にぜひおすすめ食材です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お天気ママ。
