かぶの皮と葉っぱの簡単漬物

かぶ小1個の皮を剥き、細かく刻みます。葉っぱも同様に。

1をザルに入れ、塩をふり揉んでしばらく放置します。

2を流水で洗い塩気と、水気を切ります。