贅沢だよ♡ 貝柱のみりん干し
Yourママ
作り方
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1
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貝柱をよく洗い、水をきっておく。
しょうゆとみりん、水を合わせた液に1時間漬ける。
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2
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1時間漬けたら、汁をきる。
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3
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竹串で貝柱の串刺しを作る。
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4
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串を2日ほど干したら出来上がり。
軽く火で炙ればとても美味しいです。
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5
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2日干してこんな感じです。出来上がり～✨
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コツ・ポイント
貝柱は下味をつけなくても炙り焼きにすると美味しいですが、あえてみりん干しにしてみました。少し炙る位で大丈夫です。本当に秀逸ですよ。
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方をしてみようと思い、貝柱の串焼きを思いつき、みりん干しにしてみました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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