料理研究家スマイリーの屑野菜のポタージュ

Name: 料理研究家スマイリーの屑野菜のポタージュ
Yield: ２人分
Ingredients: じゃがいもの皮 200ｇ; ブイヨンキューブ 2個; 牛乳 200㏄; 生クリーム 適量; 塩 適量

Description

野菜の皮はすてますか？フランス料理では食材は捨てることはしません！ガストロノミー（美食学）は全ての食に関わるものです。

じゃがいもの皮

200ｇ

ブイヨンキューブ

2個

200㏄

適量

塩

適量

POINT　とにかく屑野菜がでたらチャレンジしてみましょう！料理は瞬発力と行動力です！料理研究家スマイリー

ガストロノミー（美食学）とは食の全てです。料理・料理歴史・環境汚染・食品ロス・子供食堂の意義・作り置き料理・時短料理・簡単料理・絶品料理・品種改良の可視化・食品添加物・健康寿命と平均寿命・料理継承文化・調理道具等貴方に幾つ当てはまりますか？

レシピID : 5959604 公開日 : 19/12/22 更新日 : 19/12/22

2件 (1人)

2020年4月25日

沢山貯めておいて作ってみました。大満足です！素敵なレシピありがとうございます^ ^

2020年2月26日

初れぽ

コレを食してみたくって、ジャガイモを買って使いました！じゃがいもの皮がとっても美味しい！！他にカリフラワーの芯も使ってみました