MrsWongちのかぼちゃと小豆の煮物

かぼちゃはレンジで柔らかくしてから
半分に切って綿と種を出し一口大に切る。皮は取らない。

小豆は前日の夜洗ってたっぷりの水につけておき、作るとき水を捨ていちどゆでこぼし、再度新しい水でゆでる。

小豆がある程度柔らかくなったら1を加えて調味料で味をつけて煮る。このときゆで汁が多い場合は少し残して捨てる。