プリンセスのための4段ケーキ
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作り方
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1
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スポンジケーキをサイズ違いで4台焼きます。
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2
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最下段は、チョコレートケーキ２枚のスポンジの間にチョコレートクリームを挟み ガナッシュクリームでコーティング
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3
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ガナッシュクリームは、生クリーム１５０ccにチョコレート100gを溶かして作ります
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4
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2段目 一回り小さなスポンジ２枚にヘーゼルナッツシロップをたっぷり塗り生クリームと細かく切った苺を挟みクリームコート
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5
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3段目 生クリームは、赤ドラゴンフルーツの果汁でピンクに染める
スポンジにラズベリーシロップを塗り苺を挟みクリームコート
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6
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4段目 スポンジにはキャラメルシロップ苺を挟み生クリームコート
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7
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出来上がった4つのケーキを中心を合わせて重ねクリームを絞り飾り付け苺には艶出しをしてできあがり
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8
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切り口はこのような層になります。
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コツ・ポイント
崩れないように1台ずつ丁寧に重ねて下さい
このレシピの生い立ち
我が家のアイドルからの「プリンセスのケーキちゅくって、」とのリクエストで誕生しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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