お鍋に♪材料三つでゆず胡椒の画像

Description

この時期たくさん出回るゆずを使った九州ではお馴染みの薬味です。

材料 (小瓶3~4つ分)

300~400g
小さいもの5個くらい
大さじ1~1半

作り方

  1. 1

    写真

    ゆずの皮を向いて刻み、唐辛子も荒く刻む

  2. 2

    ミキサーにゆず、唐辛子、塩を入れ様子を見ながらミキサーをかける

  3. 3

    写真

    ※混ざりにくいのでゆず果汁を少し入れながらミキサーにかけても大丈夫です

コツ・ポイント

フードプロセッサーやブレンダーのほうが簡単に出来るかもですが我が家にはミキサーしかないのでミキサーで作りました。私はなめらかになるまでミキサーをかけましたが粗めでも美味しいと思います

このレシピの生い立ち

ゆずをいただいたので(^^)
レシピID : 5960361 公開日 : 19/12/23 更新日 : 19/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート