シャリ♪手作りバニラアイス

Name: シャリ♪手作りバニラアイス
Ingredients: 卵黄 ２個; 砂糖 大さじ４; 生クリーム 100ｇ; 牛乳または豆乳 200ｇ; バニラビーンズ １㎝

Description

作り方は材料を次々混ぜるだけでほぼ完成。
混ぜ方のコツは余裕を持って混ぜること。のみ。
余裕や楽しむ心が何よりの隠し味。

発酵家族

材料

卵黄

２個

砂糖

大さじ４

生クリーム

100ｇ

牛乳または豆乳

200ｇ

バニラビーンズ

１㎝

作り方

1
2

砂糖と卵黄はボールに入れてすり混ぜておく。
バニラビーンズを長さ1㎝に切り深さ半分まで切り種を取り出しボールに加える。
3

生クリーム、牛乳または豆乳を加えその都度泡だて器でよく混ぜる。
4

ザルでこしてバニラビーンズを取り除く。容器に入れて冷凍庫5時間ほど固める。途中2～３時間でかき混ぜる。
5

コツ・ポイント

バニラビーンズが無い場合はバニラエッセンスやバニラオイル（10滴）で代用できます。
盛り付ける20分くらい前に室温に戻します

このレシピの生い立ち

昔母が作ってくれたアイスを思い出して作ってみました。

ブログ
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レシピID : 5961441 公開日 : 19/12/24 更新日 : 20/05/18

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年7月6日

初れぽ

☆☆☆かっちん☆☆☆

手作りバニラアイス、美味しいですねぇ！簡単に作れて嬉しいです。

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