おからココアクッキーの画像

Description

しばころんさんの『おから&ココアクッキー』を参考に、サラダ油を使ったクッキー☆腹持ちい~♪ たくさんの水と食べてます★

材料 (1833kcal 約70枚 22.5g食物繊維 50mgカフェイン)

150g
25g
砂糖
30g
サラダ油
50g
1個

作り方

  1. 1

    ① おからはちょっと色がつくまでフライパンで乾煎りする(乾燥おから50gでもOK)

  2. 2

    ② ホットケーキミックスとおから、砂糖、ココアを軽く混ぜ、溶き卵とサラダ油を加えて手でよぉ~く混ぜる。

  3. 3

    写真

    ③ 生地をビニール袋に入れて薄く延ばす。薄い方が焼き上がリがサクサクに。

  4. 4

    ④ 冷蔵庫で30分くらい休ませてから、クッキングシートに移し、包丁の背で格子状に切って成形。

  5. 5

    写真

    ⑤ 170度のオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

純ココア(砂糖無し)だと、甘さ控えめな大人のクッキーになりますが、砂糖入りココアで作ると、お子ちゃま風で甘めのクッキーに☆ 
生地を伸ばす際、ビニールの変わりにラップでもOKです。
成形の際、生地と生地が近いと、焼いた時くっついちゃうのですが、焼きあがってから、包丁でざくざく離しちゃって大丈夫です。

このレシピの生い立ち

美味しいおからクッキーが食べたかったのと、サラダ油で出来るかな~と思って作ってみました☆
レシピID : 596284 公開日 : 08/06/22 更新日 : 09/03/19

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