マスカルポーネのフィンガーフード
Description
3種類の簡単フィンガーフードにマスカルポーネを合わせた前菜メニューです。
見て楽しめるかわいい一口サイズのオードブル☆
見て楽しめるかわいい一口サイズのオードブル☆
材料
(各2個ずつ)
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A
スモークサーモン切り落とし
2枚
北海道マスカルポーネ
20g
レモン果汁
小さじ1弱
ブラックペッパー
適量
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B
1個
スライス2枚
北海道マスカルポーネ
20g
塩
適量
ピンクペッパー
適量
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C
2粒
北海道マスカルポーネ
20g
バルサミコ酢
小さじ2
塩
適量
イタリアンパセリ
適量
作り方
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1
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「タカナシ 北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆
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2
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【A】1. ズッキーニをピーラーでリボン状にカットし、スモークサーモン切り落としを巻きます。
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3
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2. マスカルポーネをのせ、レモン果汁を上から絞り、ブラックペッパーをふります。
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4
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【B】ゆで卵を作り、半分にカットし、ピクルスとマスカルポーネをのせ、塩をふり、ピンクペッパーを散らします。
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5
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【C】苺を皿に盛り、マスカルポーネを添え、バルサミコ酢、塩をふり、イタリアンパセリを添えます。
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コツ・ポイント
スモークサーモンやピクルスは、塩味がしっかりとしたタイプのものがお勧めです。
「タカナシ 北海道マスカルポーネ」
北海道根釧地区の生乳を使用。やさしい乳の風味と豊かなコク☆組織がなめらかでコシがあり、他の素材とあわせやすく様々な用途に◎
「タカナシ 北海道マスカルポーネ」
北海道根釧地区の生乳を使用。やさしい乳の風味と豊かなコク☆組織がなめらかでコシがあり、他の素材とあわせやすく様々な用途に◎
このレシピの生い立ち
レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆