マスカルポーネのフィンガーフードの画像

Description

3種類の簡単フィンガーフードにマスカルポーネを合わせた前菜メニューです。
見て楽しめるかわいい一口サイズのオードブル☆

材料 (各2個ずつ)

A
 スモークサーモン切り落とし
2枚
 北海道マスカルポーネ
20g
 レモン果汁
小さじ1弱
 ブラックペッパー
適量
B
1個
スライス2枚
 北海道マスカルポーネ
20g
 塩
適量
 ピンクペッパー
適量
C
2粒
 北海道マスカルポーネ
20g
 バルサミコ酢
小さじ2
 塩
適量
 イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    「タカナシ 北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆

  2. 2

    【A】1. ズッキーニをピーラーでリボン状にカットし、スモークサーモン切り落としを巻きます。

  3. 3

    2. マスカルポーネをのせ、レモン果汁を上から絞り、ブラックペッパーをふります。

  4. 4

    【B】ゆで卵を作り、半分にカットし、ピクルスとマスカルポーネをのせ、塩をふり、ピンクペッパーを散らします。

  5. 5

    【C】苺を皿に盛り、マスカルポーネを添え、バルサミコ酢、塩をふり、イタリアンパセリを添えます。

コツ・ポイント

スモークサーモンやピクルスは、塩味がしっかりとしたタイプのものがお勧めです。

「タカナシ 北海道マスカルポーネ」
北海道根釧地区の生乳を使用。やさしい乳の風味と豊かなコク☆組織がなめらかでコシがあり、他の素材とあわせやすく様々な用途に◎

このレシピの生い立ち

レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
レシピID : 5963016 公開日 : 19/12/25 更新日 : 19/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート