アナゴ巻ライスコロッケ
Description
第19回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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アナゴははじめに下味をつけておく。
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2
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アナゴを台に広げ大葉をひいてその上にごはんを丸めておく。
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3
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ごはんをのせたアナゴを巻く。
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4
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巻いたアナゴを小麦粉 玉子 パン粉 とつけていく。
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5
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衣をつけた物を油で揚げる。
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コツ・ポイント
アナゴを巻く時に広がらない様に巻く事。
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山口県漁協はぎ女性部
