大根と水菜のささっと炒め煮
Description
大根に焼き目が付くまで焼いて、水菜をさっと炒めて、本みりん、料理酒、だし醤油で味付けして、ささっと煮たら出来上がり♪
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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大根を水で洗って皮付きで１ｃｍの半月切りにする。
水菜を洗って水気を切って、５ｃｍ長さに切る。
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2
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フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、大根を入れて、焼き目が付くまで両面焼く。
水菜を入れてさっと炒める。
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3
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本みりん、料理酒、だし醤油を入れて、大根に色が付くまで煮たら、かつお節をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
畑に水菜がたくさんなって収穫したり、大根も小ぶりだけどなってて、収穫して、前に作って美味しかったので、今日は分量を量って作って、レシピアップした。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
