薄切りリンゴパイ

今回は16×16㎝ の冷凍パイシートを使いました。
これを軽く伸ばして長方形に

縁の部分は織り込むので気持ち薄めに伸ばします。

持ち上げながら後ろへと織り込んでいきます。

リンゴを皮ごとよく洗い縦半分に切って芯をくり抜きます。
それから横に薄く切ります。

先に縦の両端に一列ずつ並べ、あとは横に重ねつつ並べていきます。

並べ終わったら砂糖・バター・シナモンパウダーを散りばめ焼きます。

オーブンから出し、冷めたら縁に粉糖をふって切り分ける。