【保育園給食】豚肉のマーマレード焼き

Name: 【保育園給食】豚肉のマーマレード焼き
Yield: 1人分
Ingredients: 豚肩ロース ４０ｇ; マーマレード ８ｇ; しょうゆ ４ｍｌ

Description

豚肉をマーマレードとしょうゆに漬け込み焼きました。

長野県おたり村

材料（1人分）

豚肩ロース

４０ｇ

マーマレード

８ｇ

しょうゆ

４ｍｌ

作り方

1

マーマレードジャムとしょうゆを混ぜる。
2

肉を１のたれに30分程度漬ける。
3

天板にクッキングシートを敷き、２００℃のオーブンで８～10分程度焼く。

コツ・ポイント

マーマレードとしょうゆの意外な組み合わせのたれに豚肉を漬け込むところがポイントです。

このレシピの生い立ち

今回は豚肩ロースを1枚使いましたが、２ｃｍカットの豚肉でもいいと思います。家庭ではフライパンで両面を焼いてもいいです。

レシピID : 5967649 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/11

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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