白菜と柿のサラダ

白菜と柿のサラダ

Description

鍋にした白菜が余り以前作った柿サラダを思いだし作ってみました。

材料

白菜の白い部分
適量
適量
胡桃
適量
フレンチドレッシング
適量
ゆす柚子の皮・果汁
適量
塩・胡椒
少々

作り方

1

白菜の白い部分を使います。柿は白菜と同じ大きさに切る。胡桃はローストする。

2

ゆずの皮を薄く取り細かく切る。果汁は絞る。

3

ボールに白菜と柿・柚子の皮を入れ軽く塩をする。ローストした胡桃を加え柚子の果汁とドレッシングを加え混ぜる。

コツ・ポイント

白菜の白い部分を使い葉はスープにしたり他に利用して下さいね。
フレンチドレッシングは作るなら柚子の果汁を足して下さいね。

このレシピの生い立ち

白菜が余りサラダにしてみました。柿の甘さが白菜ととても合い美味しさを増します。ゆずの酸味がサラダをサッパリさせます。
レシピID : 5967983 公開日 : 19/12/29 更新日 : 20/01/05

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