昆虫食の始め方（コクワ幼虫編）

クヌギやコナラの木を割って幼虫を捕まえます

中まで火を通す為に茹でます。この工程で雑菌を死滅させたり寄生虫の殺虫ができます。
この状態でも十分美味しく食べられます

表面をカリっとさせたり、香ばしくする為に焼き上げます。
表面に焼き色が付いたら完成です。