板チョコで簡単★大人味の生チョコ
Description
板チョコ3枚（ブラック・ミルク）とブランデーでコクのある、ややビターな生チョコが簡単に作れます♪面倒な湯煎はレンジでＯＫ＾＾
ミホのキッチン
材料
（20個くらい）
作り方
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1
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板チョコは、細かく手で割り、耐熱ボウルに入れます（パイレックス使用）。生クリームとブランデーを加え、レンジで2分ほど加熱します。
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2
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①をレンジから取り出し、残った塊が消えるまでよく混ぜたら、お弁当箱など浅く広い容器に入れて、冷蔵庫で半日以上冷やし固めます。
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3
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②が固まったら器から取り出し、適当な大きさに切り分けます。衣付けの要領でココアパウダーをまぶして完成です。
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コツ・ポイント
板チョコは1枚70ｇのものを使いました★お好みでブラック1枚ミルク2枚などにしても★手頃な型がない時は、牛乳パックで代用出来ます。折り詰め容器でも可★ブランデーはお好みで。ラム酒でも良いです★レンジの加熱時間は機種によって違いますので、様子を見て調整して下さいね。チョコが完全に溶けきる手前くらいがベストです★容器の中にラップかアルミを敷いておくと取り出しやすいです
このレシピの生い立ち
チョコケーキのデコに、いつも普通の生クリームにココアを加えて撹拌してました。ある日、コクを出そうと強引に板チョコとクリームと混ぜてチンして撹拌したら失敗。仕方ないのでボウルに残ったチョコクリームは冷蔵庫で冷やして、後からパンに塗って食べました。それが生チョコもどきだったので、分量を加減したら生チョコになるかもと発見。クリームを減らしてみたりチョコを増やしてみたりして調整、この分量になりました。
ミホのキッチン
