かき揚げ１枚だけで、ふんわりおにぎり
信子さん
作り方
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1
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ごはんに、ワカメごはんの素を混ぜてなじませておきます。必ずあたたかいごはんで。
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2
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かき揚げ、今回は冷凍品です。これぐらいの大きさがいいです。多過ぎると油でぎとぎとします。
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3
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このように小さく刻みます。
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4
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こうして、チンします。約３分ぐらい。
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5
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麺つゆをかけて混ぜます。
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6
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こういう感じになったら、ごはんに混ぜます。
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7
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ごはんに乗せてよく混ぜて、青のりも振ります。
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8
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青のりはビンを売っているので、冷凍しておくと長持ちします。
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9
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こうして最後に青のりを混ぜます。
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10
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ふんわり握ってすぐ海苔に包みます。
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コツ・ポイント
ワカメごはんの素は、案外なじむまでに時間がかかるので、最初からあたたかいごはんに混ぜておきます。
かき揚げは多いと、油だらけの感じになります。
ゆるくにぎって、大きめの海苔で包んでしまいます。きつく握るとおいしさが減ります
かき揚げは多いと、油だらけの感じになります。
ゆるくにぎって、大きめの海苔で包んでしまいます。きつく握るとおいしさが減ります
このレシピの生い立ち
テレビのおにぎり屋さんが、ゆるくむすんでいるので、やってみました。
かき揚げまでなじんで惜しいです。
天かすだけより、コクがあるので、冷凍かき揚げをストックしています。
かき揚げまでなじんで惜しいです。
天かすだけより、コクがあるので、冷凍かき揚げをストックしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
信子さん
