ミラネーサ ミラノッサ(牛肉のカツ)
作り方
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1
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牛肉をたたいて厚さ5mmぐらいまで伸ばします。
塩を全体にかけます。
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2
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溶いた卵にくぐらせます。
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3
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パン粉をまぶします。
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4
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油を1cmぐらいをフライパイに入れ、5分焼き揚げします。
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5
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裏返して、更に5分焼き上げます。
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6
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できあがりです。
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7
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アルゼンチン料理の定番、マッシュポテトを添えました。
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コツ・ポイント
塩以外に、コショウ、オレガノ、パセリなど、お好みで、味付け下さい。
アルゼンチンの友達に教えてもらったのは、塩だけ。シンプルで美味しいです。
アルゼンチンの友達に教えてもらったのは、塩だけ。シンプルで美味しいです。
このレシピの生い立ち
アルゼンチンの友達が作ったミラノッサを作りたくなって、作り方を教えてもらいました。