旨いぜ!カルボナーラの画像

Description

スライスチーズでのカルボナーラです。
コクが有り意外とさっぱりです。
ブロッコリーはチーズの濃厚を控えめにしてくれる素敵な食材です。もちろん見た目も綺麗なパスタ♡

材料 (2人分)

2人分
にんにく(みじん切り)
1カケ
2枚
100cc
1個
2枚~3枚
☆あらびき塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタとブロッコリーは茹でてくださいね!フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。香りが出たらベーコンと茹でたブロッコリーを加えベーコンがこんがりするまで炒めてください。

  2. 2

    ボールに☆の材料を入れ良く混ぜてください。パスタが湯がけたら、フライパンに入れ、軽く炒める。
    ソースを入れる前にレモン汁をパスタに絡ませて下さい。

  3. 3

    火を消し、余熱でソースとパスタを絡ませて下さい。

コツ・ポイント

簡単でコツは有りません(^^)
ブロッコリーの他にズッキーニなんかも美味しいです。

このレシピの生い立ち

カルボナーラが大好きなんだけど、いつも食べ過ぎて胸焼けしちゃうんですが、このソースにしてから、胸焼けがしなくなり我が家の定番となりました。
レシピID : 597490 公開日 : 08/06/23 更新日 : 08/06/23

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