中東料理☆ファラフェル☆
Description
簡単にアラブ料理！
れなめー
材料
作り方
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1
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ひよこ豆をたっぷりの水に半日以上浸けておく。
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2
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全てをミキサーに入れてやや粗めに撹拌する。
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3
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形を整えて170度くらいの油でこんがり揚げたら完成。
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コツ・ポイント
本来は写真の様な形に仕上がるファラフェル専用の型抜きがあるのですが
日本ではなかなか手に入らないので2.5cm〜3cm程度に丸めて揚げると良いと思います。
形を整える際崩れやすいので片栗粉を大1程度入れると良いと思います。
日本ではなかなか手に入らないので2.5cm〜3cm程度に丸めて揚げると良いと思います。
形を整える際崩れやすいので片栗粉を大1程度入れると良いと思います。
このレシピの生い立ち
友人のパレスチナファミリーから教えて頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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れなめー
