紅芯大根のかんたん酢漬けの画像

Description

常備菜や作りおきに便利な紅芯大根のかんたん酢漬けです。その都度アレンジもできます。お弁当や食卓が華やかになります。

材料

紅芯大根
1個
かんたん酢
6〜7割浸かるほど

作り方

  1. 1

    紅芯大根は皮をむいていちょう切りにする。

  2. 2

    紅芯大根の水分を拭き取り保存袋に入れる。6〜7割くらいのかんたん酢を入れて封をし横にして冷蔵庫に保存する。

コツ・ポイント

タッパーの容器などを使わずに保存袋を使った方がかんたん酢が少なめで済みます。
料理によりその都度オリーブオイル、ごま油、レモンやゆず果汁などを垂らすと味が変えられます。
長く漬けると赤さが増します。

このレシピの生い立ち

紅芯大根を頂いたので作りおきしたくて作りました。
レシピID : 5977973 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ダッフィーニーうに
こんにちは👋😃今年もふるさと納税で紅芯大根が届いたのですが非常に量が少なくて…シンプルにこちらの酢漬けで楽しむことに。感謝✨